Menukaart
Voorgerechten
Brood en kruidenboter p.p. €0,70
Vers gebakken broodje met kruidenboter
Pastel de setas €5,85
Krokante pastei gevuld met gesmoorde bospaddenstoelen, sjalot, knoflook en peterselie
El Pescador €5,95
Tartaar van verse en gerookte zalmfilet, aardappel, wasabimayonaise en tuinkruiden
Cabra €4,85
Carpaccio van gekookte biet, geitenkaas, rucola en appel
Wildduo €5,55
Krachtige wildbouillon met garnituur, geserveerd naast een hertencarpaccio met Reypernaerkaas en preiselbeerencompôte
Perigord €6,40
Salade met gerookte eendenborstfilet, rood herfstfruit, truffelmayonaise, gemarineerde beukenzwammetjes en pompoenpitten
Charcuterie €5,85
Combinatie van serranoham, Spaanse worst, gerookte eendenborstfilet, Manchego kaas met gestoofde peer en garnituur
Degustacion Montimar €5,35
Proeverij van gamba's pil-pil, tartaar van zalm en tomatensoepje
Escargots €5,95
Negen wijngaardslakken in kruidenboter en knoflook, geserveerd met brood
Carpaccio €6,55
Dungesneden runderfilet met truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas
Gambas Pil Pil €6,60
Sissende gamba's in knoflook- peperolie geserveerd met aioli en citroen
Soepen
Provencaalse tomaat €2,35
Stevige soep van trostomaten met basilicum en room
Bospaddenstoelen €3,35
Romige soep van bospaddenstoelen en truffel
Baskische vissoep €5,65
Stevige spaanse vissoep met visfilets en gamba
Vleesgerechten
Chasseur €12,75
Gebraden wildzwijnhaas met gebakken appeltjes, bloedworst en saus van Calvados
Pollo Iberico €10,45
Gebakken hoenfilet met serranoham en chorizokroketje en jus van Pedro Ximenez
Cerdo a la montaña €11,95
Gebraden varkenshaas met paddenstoelen in roomsaus
Pato pato €13,85
Duo van gebakken eendenborstfilet en gekonfijte eend, gefrituurde uitjes met jus van honing en tijm
Tournedos €19,35
Gebakken ossenhaas met pepersaus
Steak €14,35
Gegrilde Black Angus rumpsteak met rode wijnsaus
Visgerechten
Surtido del mar €14,70
Vissersschotel met diverse visfilets, calamaris en gamba
Gamba's €13,95
Spaans pannetje met gewokte Black-Tiger gamba's, rode peper en knoflook, geserveerd met aioli
Lubina Andalucia €12,15
Gebakken zeebaarsfilet met gefrituurde calamaris, aioli en citrus
Zalm €12,45
Gebakken zalmfilet met Champagne beurre blanc
Schol €11,75
Gebakken scholfilet geserveerd met bospaddenstoelen en luchtige saus van truffel
Bacalao €13,85
Gebakken kabeljauwfilet met grijze garnalen en luchtige Hollandse saus
Vegetarisch
Pompoen €9,85
Gegrilde steak van pompoen, geserveerd met tapenade en Hollandaise saus
Risotto €9,75
Romige risotto met bospaddestoelen, Parmezaanse kaas en rucola
Nagerechten
Vacherin €3,95
Gezouten karamel ijs, brownie, meringues, karamel en slagroom
Moelleux €3,90
Warm chocoladetaartje met vanille ijs en luchtige crème d'Anglaise
Crēma Catalana €3,15
Zachte crème van kaneel en citroen, geserveerd met Melody likeurtje
Parfait €3,25
Luchtig ijs van kaneel, 'soep' van bosvruchten en garnituur van appel
Kaas € 4,15
Selectie van diverse Spaanse kaassoorten met garnituur
Koffie
La Chouffe Coffee € 3,90
La Chouffe Likeur
Spanish coffee €3,95
Licor 43
French coffee € 4,70
Grand Marnier
Irish coffee € 4,15
Irish Whiskey
Kinderkaart
Ham & meloen €2,00
Serranoham met frisse meloen
Spiesje met gamba's €4,00
Spiesje met gamba's, salade en aioli
Kinderijsje € 2,20
Vanille ijs met slagroom en verrassing
Witvisje € 6,50
Gebakken witvisje met frites, appelmoes en salade
Spaghetti €3,50
Spaghetti met tomatensaus
Frikandel €3,50
Frikandel met frites, appelmoes en salade
Kipfilet €4,50
Kipfilet met frites en salade
Biefstuk €6,50
Gebakken biefstukje met frites, appelmoes en salade
Tomatensoep €1,50
Tomatensoep met room